Requisitos
Edad de ingreso: 18 años en adelante
Escolaridad: 3° grado de educación básica aprobado
Experiencia: no necesaria
Vinculación laboral: no necesaria
Proceso de admisión: no necesario
Otros: No necesario
Descripción
-Información no Ingresada-
Objetivos
Durante el desarrollo del módulo el participante adquirirá la capacidad para fundamentar y explicar la selección del café en función de sus variedades; justificar la selección del café acorde al método de extracción, así como las características del café por medio del análisis sensorial; además para explicar y aplicar los procedimientos y técnicas básicas del barismo para la elaboración y presentación de bebidas a base de café; aplicando procedimientos y buenas prácticas de higiene, seguridad personal y protección ambiental; además, demostrando conductas positivas y asertivas en las actividades laborales.
Dirigido
Personas interesadas en formarse en técnicas relacionadas con la ocupación de barista, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir 8 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales, desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro.
| Requisitos |
Edad de ingreso: 18 años en adelante
Escolaridad: 3° grado de educación básica aprobado
Experiencia: no necesaria
Vinculación laboral: no necesaria
Proceso de admisión: no necesario
Otros: No necesario |
| Descripción |
-Información no Ingresada- |
| Objetivos |
Durante el desarrollo del módulo el participante adquirirá la capacidad para fundamentar y explicar la selección del café en función de sus variedades; justificar la selección del café acorde al método de extracción, así como las características del café por medio del análisis sensorial; además para explicar y aplicar los procedimientos y técnicas básicas del barismo para la elaboración y presentación de bebidas a base de café; aplicando procedimientos y buenas prácticas de higiene, seguridad personal y protección ambiental; además, demostrando conductas positivas y asertivas en las actividades laborales. |
| Dirigido a |
Personas interesadas en formarse en técnicas relacionadas con la ocupación de barista, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir 8 horas por semana a Centros de Capacitación (del INTECAP o contraparte) en jornadas especiales, desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro. |