DECORACIÓN DE PASTELES CON FONDANT Y PASTILLAJE
(CETEC)
- Número de programa
- 2026.CTC.0193.00/CTC.E.02826
- Fecha
- del 06/04/2026 al 25/05/2026
- Horario
- Lunes de 14 a 18
- Impartido en
- 8ª avenida 20-00, entrada a la Brigada Mariscal Zavala, Zona 17, GUATEMALA, GUATEMALA
- Curso impartido en línea
-
Si
- Curso para inscribir en línea
-
Si
- Observaciones
-
Evento impartido por Chef Luisa Quiñonez modalidad 100% virtual Se dará inicio al llegar al cupo minimo que es de 18 personas mientras no se llene se reprogramará la fecha de inicio
- Cupos disponibles
-
15 cupos disponibles
Inversión
| Pago | Cantidad | Monto | Total |
|---|---|---|---|
| Pago único | 1 | 100.00 | 100.00 |
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
- Requisitos
- 6to primara, 16 años en adelante
- Descripción
- Dominar la decoración con fondant y pastillaje abre oportunidades laborales en pastelerías, panaderías, servicios de catering y repostería especializada, así como en la elaboración de pasteles personalizados para eventos sociales como bodas, bautizos, quince años y celebraciones temáticas. Además, permite emprender negocios propios, ofrecer productos por encargo, impartir talleres creativos y participar en ferias gastronómicas, ampliando significativamente las posibilidades de autoempleo en el sector. RECETAS: (relleno, resanado o sellado con buttercream y ganache, estirado y alisado de fondant, elaboración de fondant, elaboración de patillajes, modelado 2D, modelado 3D, estructuras planas como coronas/casitas/zapatos de bebé, flores alambradas, técnica de ruffle, punto diamante, marmoleado)
- Objetivos
- Desarrollar en los participantes las competencias técnicas y creativas necesarias para decorar pasteles utilizando fondant y pastillaje, dominando procesos como relleno, resanado con buttercream y ganache, estirado y alisado de fondant, elaboración de fondant y pastillajes, modelado 2D y 3D, creación de estructuras decorativas, flores alambradas y técnicas especiales como ruffle, punto diamante y marmoleado, garantizando acabados profesionales y estéticamente refinados.
- Dirigido a
- Este curso está dirigido a aficionados y entusiastas de la repostería artística, emprendedores que buscan ofrecer pasteles personalizados, trabajadores de panaderías y pastelerías, estudiantes de artes culinarias, y creadores que deseen fortalecer o ampliar sus habilidades en decoración profesional con fondant y pastillaje.
Salidas intermedias
- Nombre salida intermedia