PREPARACIÓN PARA AUDITORIAS INTERNAS EN SISTEMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
(CETEC)
- Número de programa
- 2026.CTC.0204.00/CTC.E.02830
- Fecha
- del 11/04/2026 al 23/05/2026
- Horario
- Sábado de 8 a 12
- Impartido en
- 8ª avenida 20-00, entrada a la Brigada Mariscal Zavala, Zona 17, GUATEMALA, GUATEMALA
- Curso impartido en línea
-
Si
- Curso para inscribir en línea
-
Si
- Observaciones
-
Evento impartido por Lic. Mirna Monney Evento 100% virtual Recibirá un correo de bienvenida oficial, cuando se llene el cupo El evento dará inicio al alcanzar la cantidad de 18 participantes inscritos Requisitos Edad: 18 años en adelante Conocimientos en BPM´S, HACCP Y FSSC 22000 (estos temas no se abordaran en el curso)
- Cupos disponibles
-
25 cupos disponibles
Inversión
| Pago | Cantidad | Monto | Total |
|---|---|---|---|
| Pago único | 1 | 100.00 | 100.00 |
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
- Requisitos
- Mayores de edad conocimientos en BPM´s, HACCP, FSSC 22000 (pues esos temas NO SE ABORDARAN EN EL CURSO) Pago unico Inscripcion el linea de los participantes en el portal del Intecap
- Descripción
- aplicar para realizar auditorías BPM, HACCP, FSSC 22000; por lo que es necesario que los participantes ya tengan el conocimiento sobre estas normas porque no se abordarán en el curso, temas: Contenido propuesto para curso de auditorías internas para los sistemas de inocuidad 20 horas 1.Introducción a auditorías internas 1.1 Introducción a auditorías 1.2 Beneficios de las auditorías 1.3 Clasificación de las auditorías 2. Auditorías Internas en base a ISO 19011:2018 2.1 Objeto y campo de aplicación 2.2 Referencias Normativas 2.3 Términos y definiciones 2.4 Principios de Auditoría 3. Auditorías Internas en base a ISO 19011:2018 3.1 Gestión de un programa de auditoría 3.2 Realización de la auditoría 3.3 Competencia y evaluación de los auditores 4. Planificación de la auditoría en base a BPM, HACCP, FSSC 22000 4.1 Programa de auditoría 4.2 Plan de auditoría 4.3 Selección del equipo auditor 4.4 Elaboración de listas de verificación 5. Realización de la auditoría 5.1 Reunión de apertura 5. 2 Desarrollo de auditoría 5.3 Muestreo y rastreo 5.4 Clasificación de hallazgos 5.5 Reunión de cierre 6.Seguimiento de auditoría 6.1Informe de auditoría: Redacción de no conformidades 6.2 Seguimiento de auditoría: solicitud de acciones correctivas 6.3 Evaluación del equipo auditor
- Objetivos
- El participante aprendera la metodologia para efectuar auditorias internas y su aplicacion en un Sistema de Gestion de Inocuidad Alimentaria utilizando las diferentes herramientas.
- Dirigido a
- personas interesadas en la tematica
Salidas intermedias
- Nombre salida intermedia