ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS CRUDOS (Centro de Capacitación de Totonicapán)
Número de programa
2026.CTO.0429.00/CCS.E.00013
Fecha
del 23/09/2026 al 21/10/2026
Horario
Miércoles de 8 a 16.3
Impartido en
4 caminos, Cantón Xecanchavox, SAN CRISTOBAL TOTONICAPAN, TOTONICAPAN
Curso impartido en línea
No
Curso para inscribir en línea
Si
Observaciones
Cupos disponibles
 15 cupos disponibles
Inversión
Pago Cantidad Monto Total
Pago único 1 100.00 100.00
Múltiples formas de pago
 Con tarjeta de crédito o débito (portal)
 En Banrural (con boleta en agencias y banca en línea)
 En Banco Industrial (con boleta en agencias y banca en línea)
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
Requisitos
MAYOR DE 16 AÑOS, MÍNIMO 6TO. PRIMARIA APROBADO, NO TENER LIMITACIONES FÍSICAS QUE PUEDAN AFECTAR EL NORMAL APRENDIZAJE, TENER VOCACIÓN AFIN A LA ACTIVIDAD.
Descripción
EL EVENTO COMPRENDE LOS EMBUTIDOS QUE NO LLEVAN COCCIÓN EN SU PROCESO, TALES COMO CHORIZOS Y LONGANIZAS. SE DESARROLLARÁN DIFERENTES FORMULACIONES DE LOS MISMOS, TALES COMO CHORIZO NEGRO, LONGANIZA COBANERA, CHORIZO ARGENTINO, ETC.
Objetivos
DURANTE EL DESARROLLO DEL EVENTO, EL PARTICIPANTE ADQUIRIRÁ LAS COMPETENCIAS NECESARIAS PARA SELECCIONAR MATERIA PRIMA Y ADITIVOS, EN LA ELABORACIÓN DE MEZCLAS PARA EMBUTIDOS CRUDOS, UTILIZANDO EQUIPO Y HERRAMIENTA ADECUADA, DE ACUERDO CON LOS PROCESOS DE TRABAJO, PARÁMETROS DE CALIDAD Y MEDIDAS SANITARIAS ESTABLECIDAS.
Dirigido a
PERSONAS QUE PROCESEN EMBUTIDOS, CARNICEROS Y TODA PERSONA INTERESADA EN LA ESPECIALIDAD.
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