COCINERO
(Centro de Capacitación Jalapa)
- Número de programa
- 2027.CJA.0026.00/DT .E.00845
- Fecha
- del 23/01/2027 al 12/12/2027
- Horario
- Domingo, Sábado de 8 a 16.3
- Impartido en
- Km. 167.86 Carretera RN-19, Aldea Llano Grande, Carretera que conduce a Monjas, JALAPA, JALAPA
- Curso impartido en línea
-
No
- Curso para inscribir en línea
-
Si
- Observaciones
- Cupos disponibles
-
25 cupos disponibles
Inversión
| Pago | Cantidad | Monto | Total |
|---|---|---|---|
| Proceso de admisión | 1 | 15.00 | 15.00 |
| Inscripción | 1 | 50.00 | 50.00 |
| Pago mensual | 10 | 75.00 | 750.00 |
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
- Requisitos
- Edad de ingreso: 16 años en adelante. Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado. Experiencia: no necesaria. Vinculación laboral: no necesaria. Proceso de admisión: necesario. Otros: a) Presentar al momento de la inscripción tarjeta de salud o constancia de buena salud según el Acuerdo Ministerial Número 179-2019. Deberán permanecer vigentes durante el desarrollo de la formación y evaluación. b) 300 a 500 horas de práctica en empresa en función de los requerimientos o condiciones c) Replicas se puede sustituir la práctica por la elaboración de 20 menús estandarízados que incluyan productos de la coina fría, cocina caliente y postres elementales d) Carta de cumplimiento de horas de práctica en empresa.
- Descripción
- En organizaciones: Como cocinero en restaurantes, cafeterías, empresas de transporte de pasajeros (terrestre) y centros turísticos de la región. Trabajo independiente: Proveer servicios por cuenta propia de preparación y servicio de alimentos y bebidas o cáterin.
- Objetivos
- Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá las capacidades necesarias para aplicar normas de higiene, buenas prácticas, seguridad ocupacional y protección ambiental en sus áreas de trabajo. También desarrollará habilidades para la puesta a punto de instalaciones, equipos, herramientas, utensilios y materiales; el aprovisionamiento y control de consumos; así como la preelaboración, elaboración, presentación y conservación de alimentos y platillos. Además, podrá elaborar y conservar subproductos aplicando métodos y técnicas culinarias según los requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
- Dirigido a
- Personas que requieran formación inicial en una ocupación del nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir a Centros de Capacitación (del Intecap o contraparte) en jornadas especiales y desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro.
Proceso de admisión - Datos de convocatoria
- Título convocatoria
- Cocinero (sabado y domingo)
- Descripción convocatoria
- CONTACTOS: diego.gonzalez@intecap.edu.gt ; Claudia Lisseth Castañaza del Cid: claudia.castanaza@intecap.edu.gt. PBX y WatsApp 7793-5700 extensiones: 60000, 60009, charlas informativas a partir de la ultima semana de septiembre de 9:00 a 11:00 a partir de octubre los días viernes de 9:00 a 11:00 hasta diciembre 2026
- Fecha convocatoria
- 31/08/2026
- Link convocatoria
Salidas intermedias
- Nombre salida intermedia