MONITOREO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
(CETEC)
- Número de programa
- 2026.CTC.0015.00/DT .I.00399
- Fecha
- del 07/04/2026 al 28/07/2026
- Horario
- Martes, Jueves de 18.3 a 21
- Impartido en
- ONLINE, GUATEMALA, GUATEMALA
- Curso impartido en línea
-
Si
- Curso para inscribir en línea
-
Si
- Observaciones
-
Evento impartido por el Lic. Jorge Mario Guerra Duración aprox. 4 meses 100% ONLINE EL EVENTO DARA INICIO HASTA ALCANZAR EL CUPO DE 18 PARTICIPANTES Requisitos Edad: 18 años en adelante Escolaridad: 3° básico aprobado Vinculación Laboral: Laborar como operativo en una empresa relacionada con el procesamiento o preparación de alimentos. Otros: Tarjeta de salud vigente para 2026
- Cupos disponibles
-
25 cupos disponibles
Inversión
| Pago | Cantidad | Monto | Total |
|---|---|---|---|
| Proceso de admisión | 1 | 15.00 | 15.00 |
| Inscripción | 1 | 50.00 | 50.00 |
| Pago mensual | 4 | 75.00 | 300.00 |
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
- Requisitos
- Edad de ingreso: 18 años en adelante. Escolaridad: 3o grado de educación básica aprobada. Experiencia: necesaria. Vinculación laboral: Laborar como operativos en una empresa relacionada con el procesamiento o preparación de alimentos a mediana y gran escala. Proceso de admisión: no necesario. Otros:presentar tarjeta de salud o constancia de buena salud, misma que debe permanecer vigente durante la formación.
- Descripción
- Objetivos
- Durante el desarrollo del módulo, los participantes adquirirán las capacidades para organizar e implementar un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con el propósito de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, así como a implementar los prerrequisitos esenciales para desarrollar un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) y a verificar la eficacia de estos prerrequisitos con base en el sistema HACCP, aplicando normativas nacionales e internacionales relacionadas con la inocuidad de los alimentos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, demostrando conductas positivas y asertivas en las actividades laborales.
- Dirigido a
- Esta formación modular está dirigida al personal operativo que aspira a ser promovido a roles de vigilancia e inspección en empresas pequeñas, medianas y grandes del sector alimentario. Los participantes serán aquellos que estén involucrados en la planificación, el desarrollo y el control de sistemas de inocuidad e higiene alimentaria, y que deseen complementar sus habilidades con los métodos y los conocimientos específicos del monitoreo en inocuidad alimentaria.
Proceso de admisión - Datos de convocatoria
- Título convocatoria
- M-J MONITOREO DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
- Descripción convocatoria
- Evento impartido por el Lic. Jorge Mario Guerra Duración aprox. 4 meses 100% ONLINE EL EVENTO DARA INICIO HASTA ALCANZAR EL CUPO DE 18 PARTICIPANTES Requisitos Edad: 18 años en adelante Escolaridad: 3° básico aprobado Vinculación Laboral: Laborar como operativo en una empresa relacionada con el procesamiento o preparación de alimentos. Otros: Tarjeta de salud vigente para 2026
- Fecha convocatoria
- 02/09/2025
- Link convocatoria
Salidas intermedias
- Nombre salida intermedia