COCINERO
(Centro de Capacitación Villa Nueva)
- Número de programa
- 2027.CVN.0702.00/DT .E.00845
- Fecha
- del 13/01/2027 al 05/02/2027
- Horario
- Domingo, Miércoles, Viernes de 7.3 a 15.3
- Impartido en
- 5a. Calle y 10a. Avenida 5-04 Zona 5, Colonia Enriqueta, VILLA NUEVA, GUATEMALA
- Curso impartido en línea
-
No
- Curso para inscribir en línea
-
Si
- Observaciones
-
La duración de la carrera se calcula desde la fecha de inicio, 940 horas de formación en el Centro y 300 a 500 horas de práctica en empresa. Duración estimada 1año y 3 meses en el Centro y 2 meses en la empresa
- Cupos disponibles
-
25 cupos disponibles
Inversión
| Pago | Cantidad | Monto | Total |
|---|---|---|---|
| Proceso de admisión | 1 | 15.00 | 15.00 |
| Inscripción | 1 | 50.00 | 50.00 |
| Pago mensual | 10 | 75.00 | 750.00 |
No se hacen devoluciones de los pagos realizados
Usted es el único responsable de los cursos que se asigna
Información adicional
- Requisitos
- Edad de ingreso: 16 años en adelante. Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado. Experiencia: no necesaria. Vinculación laboral: no necesaria. Proceso de admisión: necesario. Otros: a) Presentar al momento de la inscripción tarjeta de salud o constancia de buena salud según el Acuerdo Ministerial Número 179-2019. Deberán permanecer vigentes durante el desarrollo de la formación y evaluación. b) 300 a 500 horas de práctica en empresa en función de los requerimientos o condiciones c) Replicas se puede sustituir la práctica por la elaboración de 20 menús estandarízados que incluyan productos de la coina fría, cocina caliente y postres elementales d) Carta de cumplimiento de horas de práctica en empresa.
- Descripción
- En organizaciones: Como cocinero en restaurantes, cafeterías, empresas de transporte de pasajeros (terrestre) y centros turísticos de la región. Trabajo independiente: Proveer servicios por cuenta propia de preparación y servicio de alimentos y bebidas o cáterin.
- Objetivos
- Durante el desarrollo de la carrera, el participante adquirirá las capacidades necesarias para aplicar normas de higiene, buenas prácticas, seguridad ocupacional y protección ambiental en sus áreas de trabajo. También desarrollará habilidades para la puesta a punto de instalaciones, equipos, herramientas, utensilios y materiales; el aprovisionamiento y control de consumos; así como la preelaboración, elaboración, presentación y conservación de alimentos y platillos. Además, podrá elaborar y conservar subproductos aplicando métodos y técnicas culinarias según los requerimientos, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales de acuerdo con el perfil de egreso del participante.
- Dirigido a
- Personas que requieran formación inicial en una ocupación del nivel operativo, con conocimientos básicos, habilidades y destrezas innatas, con disponibilidad de tiempo para asistir a Centros de Capacitación (del Intecap o contraparte) en jornadas especiales y desarrollar actividades de aprendizaje fuera del Centro.
Proceso de admisión - Datos de convocatoria
- Título convocatoria
- 0702-2027 Cocinero (Domingo, miercoles,viernes)
- Descripción convocatoria
- Edad de ingreso: 16 años en adelante.Escolaridad: 6° grado de educación primaria aprobado. tarjeta de salud o constancia de buena salud vigente. Los participantes al ser menores de edad deberán presentar autorización escrita del padre, madre o responsable legal, con la respectiva aprobación del Jefe Técnico Pedagógico.
- Fecha convocatoria
- 02/09/2026
- Link convocatoria
- charla informativa presencial
Salidas intermedias
- Nombre salida intermedia